Idag skördade jag resterande rosa lök från Lucca som jag odlat i pallkrage. Jag har i princip varje dag gått ut på morgonen och skördat 1 lök och haft på smörgåsmackan och ändå var det
Fortsätt läsaEtikett: köksträdgård
Vilken är den ursprungliga oxhjärtetomaten?
Jag har varit många gånger i Nice och Provence och på marknaderna stött på franska oxhjärtetomater, tomate Cœur de bœuf. De franska påminner mer om italienska costoluto-tomater med oftast utpräglade “räfflor”. Det har diskuterats livligt
Fortsätt läsaSå här ser min örtagårdskulle för bin ut
Så här ser min örtagårdskulle ut, för bin, humlor och fjärilar ut så här i september. Oreganon håller på att blomma ut men på senaste tiden har Anisisop med sina vackra lila blommor börjat att
Fortsätt läsaVad jag jobbar med i köksträdgården nu
Köksträdgården i september och vad jobbar jag med i köksträdgården just nu. Nu är september här och jag har börjat städa ut i min växthustunnel. Tomatplantorna (de flesta) är borta. Tomatplantor på friland växer fortfarande
Fortsätt läsaOdla vintersallat – mâchesallat
Vintersallat brukar vår klassiska mâchesallat från Nantes i Frankrike även kallas. Den brukar även kallas vintersallat eller fältsallat. Är du på en fransk restaurang och beställer in sallad är mâchesallat en självklar ingrediens! Snart på
Fortsätt läsaNomas köksträdgård
Nomas köksträdgård ser ut så här från vägen. Noma har ju öppnat igen ute på Refshaleöen här i Köpenhamn. Det som är det nya är att man nu har både örtagård och köksträdgård till sitt
Fortsätt läsaSå här odlar du egna babyleafs
Våra fröförpackningar innehåller massor av fröer. I Italien är detta inga konstigheter och köper du en påse tomatfröer från italiensk producent får du sidådär 200 fröer. Jämför med svenska kvantiteter! Våra mixsallatspåsar innehåller ca 5000
Fortsätt läsaSnyggorädisa Jutrzenka – vår frönyhet för i år
Nyskördat!! Snyggorädisan Jutrzenka, en av våra många frönyheter i år. Fantastisk rosa färg och smaken är mycket mild för att vara rädisa och mycket god. Perfekt på frukostmackan! Visst är den vacker?
Fortsätt läsaItaliensk jättepaprika Rosso Duemila F.1
Omplanterad för ett par veckor sen och nu trivs plantorna finfint. Det är en av våra frönyheter för i år och en hybrid F.1 och Made in Italy. Länk direkt till webbutiken här.
Fortsätt läsa
Gör så här för att lyckas med fänkålsodlingen!
Lyckas med fänkål med hjälp av våra odlingstips! Fänkål är en mycket mångsidig grönsak och kryddväxt som spelar en central gastronomisk och farmaceutisk roll i många länder runt Medelhavet, särskilt Italien. Alla växtens delar är
Fortsätt läsa