Vi bor nära Søborg som är en liten mysig “förstad” till Köpenhamn. Innan vi flyttade hit hade jag aldrig varit här och min man kände…
Mitt lantkök är fyllt av både fransk och italiensk brukskeramik och på väggarna har jag även där mycket saker från dessa mina 2 favoritländer. Igår…
Häromveckan satt jag och scrollade på min Facebook sida och helt plötsligt kom det fram en gastronomisk loppmarknad som skulle starta, ja om 2 timmar.…
I Köpenhamn poppar det upp s.k. gourmetbagerier hela tiden, som ex. Hart Bageri. Deras specialiet är typiskt surdegsbröd och olika bakverk, croissanter, kanelbullar etc. Det…
Basilikaläsk! Denna nyhet The basil – soda libre såg jag igår i ett fönster i en vinbutik här i Köpenhamn. The basil är namnet och…
Nomas köksträdgård ser ut så här från vägen. Noma har ju öppnat igen ute på Refshaleöen här i Köpenhamn. Det som är det nya är…
I Italien används bladen på gurkört betydligt mer i matlagningen än här i Sverige och man kan ex. se fyllda ravioli med gurkörtsblad. För några…
En av mina favoritshoppinggator i Köpenhamn är Nordre Frihavnsgade. En lång, lång gata som sträcker sig från Triangelen ner till Strandboulevarden och kantat med massor…
I Danmark föregår just nu den stora matfestivalen Copenhagen Cooking & Food Festival med en massa olika aktiviteter runt omkring i byen. När jag för…
Här ute på Refshaleøen ska man börja bygga nya noma. Här ska restaurangen ha örtagård på taket, flytande trädgård i kanalen och en egen köksträdgård.…