I början av coronakrisen var jäst en bristvara och gick inte att få tag på någonstans. Men nu kan man äntligen börja baka igen! Jag…
Idag ska jag så ännu mer timjan. Timjan är en av de många kryddväxter som används och har använts i alla tider både i mat,…
Ocimum tenuiflorum, även Ocimum sanctum I år är en av de ekologiska frönyheterna Helig basilika eller Tulsi. Helig basilika har sitt ursprung i norra Indien där…
Det tråkigaste som finns är när ens fina kålplantor blir angripna av olika skadedjur. Det finns medel på marknaden och även om de är godkända…
Jag gillar verkligen Köpenhamns nya Cityring M3. Den ny metrolinjen som går bland annat via Kongens Nytorv och Marmorkirken. Gammel Strand mitt i stan har…
Frösäsongen 2019 har varit en hektisk period. Det är dock tydligt vad årets stora odlingstrend är. Alla vill odla Syditaliens piennolo- och vintertomater! ”Vi har…
Mitt lantkök är fyllt av både fransk och italiensk brukskeramik och på väggarna har jag även där mycket saker från dessa mina 2 favoritländer. Igår…
Jag har ju en förkärlek för pizza och har ju massor att välja mellan hemma i Köpenhamn. Men här när vi på landet har vi…
Idag skördade jag resterande rosa lök från Lucca som jag odlat i pallkrage. Jag har i princip varje dag gått ut på morgonen och skördat…
Snart är det dags att plantera sättlök till olika sorters vitlök och inte minst elefantvitlök. En bra tid att plantera är från mitten/slutet september och…