Jag har ju en förkärlek för pizza och har ju massor att välja mellan hemma i Köpenhamn. Men här när vi på landet har vi (jag) verkligen saknat att få en riktigt god pizza. Pizzeria
Fortsätt läsaFörfattare: Anna
Rosa salladslök från Lucca
Idag skördade jag resterande rosa lök från Lucca som jag odlat i pallkrage. Jag har i princip varje dag gått ut på morgonen och skördat 1 lök och haft på smörgåsmackan och ändå var det
Fortsätt läsa
Odla din egen vitlök
Snart är det dags att plantera sättlök till olika sorters vitlök och inte minst elefantvitlök. En bra tid att plantera är från mitten/slutet september och framåt, lite beroende på var du bor. Just nu får
Fortsätt läsaFritidsbarens magiska wienerbröd
Har du varit i Ystad sandskog så har du garanterat varit på Fritidsbaren. Ett måste där är att äta deras nygräddade varma och smördrypande wienerbröd. Just wienerbröden är de kända för och de smakar fantastiskt!
Fortsätt läsaLenas berömda räkbakelser
Ursprungligt blogginlägg från min tidigare blogg. Det uttrivna receptet hittade jag hos min mamma som hade det från en tidning hon inte kommer ihåg. Jag kan bara säga en sak – jag älskar Lenas räkbakelser! Lena
Fortsätt läsa
Lila paprika från Gourmetgarage
Godmorgon! Jag har fått frågan på mail om vi har fröer till lila paprika i sortimentet och det finns! Vår snyggopaprika Oda som var frönyhet förra året! Den är en fantastisk produktiv och vacker ovanlig
Fortsätt läsaGrönsakstrender – Friséesallat
I denna pallkrage odlar jag Änglahår. Capelli d’angelo. Denna krusbladiga medlem av cikoria-familjen kan användas både i sallader och som Instagram-vänlig dekoration på olika rätter. Friséesallat tippas bli en av de heta grönsakerna i restaurangköken
Fortsätt läsaTomat Marmande trivs på friland
I år odlar jag Marmande på friland. Det var faktiskt många år sedan jag odlade Marmande-tomaten men när jag nu har läst lite mer om staden Marmande och när jag nu vet att den är
Fortsätt läsaVilken är den ursprungliga oxhjärtetomaten?
Jag har varit många gånger i Nice och Provence och på marknaderna stött på franska oxhjärtetomater, tomate Cœur de bœuf. De franska påminner mer om italienska costoluto-tomater med oftast utpräglade “räfflor”. Det har diskuterats livligt
Fortsätt läsa
Loppisfynd från en gastronomisk loppmarknad
Häromveckan satt jag och scrollade på min Facebook sida och helt plötsligt kom det fram en gastronomisk loppmarknad som skulle starta, ja om 2 timmar. Härligt! Jag drack upp mitt kaffe och gjorde snabbt mina
Fortsätt läsa