Nomas köksträdgård ser ut så här från vägen. Noma har ju öppnat igen ute på Refshaleöen här i Köpenhamn. Det som är det nya är att man nu har både örtagård och köksträdgård till sitt restaurangkök och igår gick jag förbi för att kika lite närmare. Fantastisk plats det nya […]
Månadsarkiv: juli 2018
5 inlägg
Vår klassiska sockerärta Gigante Svizzero är en favorit. Sockerärter är riktiga gourmetgrönsaker och väldigt enkla att odla själv! Sockerärtsplantan blir hög, över 1,5 meter och behöver stöd. Plantan är mycket produktiv och producerar massor av goda och krispiga sockerärtor. Kokas lätt så att krispigheten är kvar. Lite smör på och […]
I det ekologiska franska sortimentet hos Gourmetgarage Fröer & Köksträdgård finns bland annat denna fantastiska franska tomaten Orange Bourgoin. Mycket vacker orange färg och den har en jättesöt smak och brukar användas i bland annat tomatmarmelader. Den börjar mogna just nu i växthuset. Hela det ekologiska sortimentet hos Gourmetgarage finns […]
En av våra många frönyheter 2018 var Moncherry F.1 i Franchis sortiment för proffessionella odlare. Slogan för denna är “tanti frutti (många frukter) – molto dolce (mycket söta). Idag har jag skördat de första klarröda tomaterna och jag kan bara instämma, otroligt söt smak har dessa tomater! Storleken är typ […]
Det är en gammal teknik att så på höst och vinter som nu har kommit fram i ljuset igen tack vare en amerikansk trädgårdsmästare, Trudi Davidoff. Det kom en intressant artikel om henne och vinterodling i mitt flöde på Facebook och jag kikade genast in på hennes sida Winter Sown […]