I denna pallkrage odlar jag Änglahår. Capelli d’angelo. Denna krusbladiga medlem av cikoria-familjen kan användas både i sallader och som Instagram-vänlig dekoration på olika rätter. …
2019
Tomat Marmande trivs på friland
I år odlar jag Marmande på friland. Det var faktiskt många år sedan jag odlade Marmande-tomaten men när jag nu har läst lite mer om …
Vilken är den ursprungliga oxhjärtetomaten?
Jag har varit många gånger i Nice och Provence och på marknaderna stött på franska oxhjärtetomater, tomate Cœur de bœuf. De franska påminner mer om …
Loppisfynd från en gastronomisk loppmarknad
Häromveckan satt jag och scrollade på min Facebook sida och helt plötsligt kom det fram en gastronomisk loppmarknad som skulle starta, ja om 2 timmar. …
Så här odlar jag lök
Är det inte tråkigt att gå in i en butik och bara hitta ”gul lök” bredvid potatisen? När hela världen är full av spännande, snygga …
Ekologisk zucchini från Schweiz
Utplanterad häromdagen och har redan börjat utveckla sina fina gröna blad. En av de ekologiska frönyheterna i år från Schweiz. Zucchini verde degli orticoltori. På …
Marmande – Tomatens huvudstad
Jag odlar allra helst grönsaker och tomater med en historia bakom sig och tomaten från Marmande i Frankrike finns det verkligen mycket information om. Pomodoro …
Piennolotomater – Kampaniens röda guld
Vad är piennolotomater? Har du varit på semester i Neapelområdet i Kampanien mellan september och januari har du säkert sett dem – på någon lokal …
TOMATER FÖR TORRA OCH SOLIGA KLIMAT OCH EN SVENSK SOMMAR SOM 2018
Vilka tomater klarar torka bättre än andra? Jag har fått många frågor efter förra veckans avsnitt av Mandelmanns gård där man pratade om tomater som …