När jag startade med mina italienska frösorter för snart 15 år sedan var rödbetan från Chioggia i Venetoregionen något relativt ovanligt. Jag själv hade aldrig sett den innan och blev helt fascinerad av denna snygga rödbeta.
Idag har ”polkabetan” blivit en del av den nya svenska matkulturen och syns överallt!
Tänk att en gammal italiensk kultursort till och med fått ett svenskt namn.
Och utan fröer från Italien hade vi aldrig kunnat njuta av denna milda och goda delikatess 🙂
